Kalori açığı, günlük harcanan enerjinin alınan enerjiden fazla olması ve vücudun aradaki farkı kendi depolarından karşılaması durumudur.
Kalori açığı, kilo vermenin temel mantığıdır. Vücut gün içinde harcadığı enerjiden daha azını besinle aldığında, aradaki farkı yağ depolarından karşılar. Bu farkın sağlıklı bir aralıkta tutulması, hem kalıcı sonuç hem de kas kaybının önlenmesi için önemlidir.
Nasıl hesaplanır?
Açığı belirlemek için önce kişinin günlük enerji harcaması bulunur. Bu değer toplam günlük enerji tüketimi ile ölçülür ve bazal metabolizma ile hareket düzeyini birlikte kapsar. Çok agresif bir açık, halsizlik ve kas kaybına yol açabilir; bu yüzden diyetisyen açığı kişiye göre ayarlar.
- Haftada yarım ile bir kilo kaybı çoğu danışan için sürdürülebilir kabul edilir
- Protein alımı korunduğunda kas kaybı azalır
- Aşırı kısıtlama uzun vadede geri kilo alımını tetikler
Diyetisyen danışanın gidişatını düzenli tartı ve ölçümlerle izleyerek açığı zamanla günceller.