Karbonhidrat sayımı, öğünlerde tüketilen karbonhidrat miktarının gram cinsinden takip edilmesine dayanan bir beslenme planlama yöntemidir.
Karbonhidrat sayımı, danışanın gün içinde aldığı karbonhidratı ölçülü şekilde takip etmesini sağlayan bir yöntemdir. Özellikle kan şekeri dengesini önemseyen kişilerde ve belirli beslenme planlarında tercih edilir. Diyetisyen, danışana hangi besinin ne kadar karbonhidrat içerdiğini öğretir.
Kimler için uygun?
Bu yöntem, öğünlerini daha bilinçli planlamak isteyen ve porsiyon kontrolü kurmak isteyen danışanlar için kullanışlıdır. Besin etiketlerini okumak ve porsiyonları tanımak süreci kolaylaştırır. Zamanla danışan tahmin yeteneği kazanır.
- Öğün başına karbonhidrat hedefi belirlenir
- Besin etiketleri ve porsiyon ölçüleri kullanılır
- Kan şekeri dalgalanmaları daha kolay yönetilir
Karbonhidrat sayımı, planın sürdürülebilir olması için kişiye göre ayarlanmalıdır. Diyetisyen takibinde danışanın alışkanlıklarına uygun bir sistem kurulur.